薄焼きのパイ生地にカスタードクリームとリンゴとレーズンを載せました。リンゴの時期の人気商品です。コカは地中海地方で多く食べられます。コカは食事系が中心ですが、甘いコカもあります。（販売期間：10月下旬～11月）